Avec quels accessoires faire du kéfir de fruit ?

Réaliser du kéfir du fruits à la maison

Une âme bienveillante vous a donné des grains de kéfir ?

Bonne nouvelle, vous allez pouvoir réaliser une délicieuse boisson pétillante. Mais attention à choisir les bons matériaux. Le kéfir n'aime ni le plastique ni le métal. Le bambou et le verre sont alors d'astucieuses alternatives. Vous découvrirez en bas de cet article quelques suggestions.

Maintenant que vous êtes bien équipés, passons à la recette.

Pour réaliser du kéfir de fruits, mettez dans un bocal en verre :

• un litre d'eau filtrée (brita)
• trois cuillères à soupe de grains de kéfir
• trois cuillères à soupe de sucre complet
• deux tranches de citron (bio)
• deux figues (bio)
• Laissez reposer 24 heures à température ambiante, dans l'obscurité.
• Ensuite, filtrez votre kéfir
• Récupérez les grains pour les réutiliser et mettez la boisson en bouteille
• Quelques heures au frigo et votre kéfir est prêt à être consommé.

Bonne dégustation !