Consommer autrement

Pourquoi choisir l'inox ?

Publié le 14 October 2022

L’inox, c’est quoi comme matière exactement ?

L’inox est un acier inoxydable (d’où son nom) constitué d’une grande quantité de fer et d’une petite dose de carbone. À ces deux composantes sont ajouté du chrome et du nickel : le chrome sert à protéger le produit de la rouille & le nickel le protège de la corrosion. 

Et ce qui est sûr avec l’inox, c’est qu’aucune composante chimique ne peut se rependre dans vos aliments ! Le gros plus de l’inox, c’est qu’on peut le recycler à l’infini en conservant toujours le même degré de qualité.

Lunch bos en inox 201

Lunch box en inox 201 (solo rectange) – ECOlunchbox

Pour la cuisine ? On préfère l’inox 304 !

Les produits en inox sont divisés en deux grandes familles : les produits en inox 304 et ceux en inox 316. La différence entre ces deux groupes tient dans la présence ou non de molybdène. Comme le chrome, le molybdène sert à protéger contre la rouille, mais seulement lorsque l’inox est dans des conditions extrêmes : dans des zones polluées, en bord de mer, le long d’une piscine, etc. Question alimentaire, l’inox 304 est privilégié car pas besoin de molybdène

Plateau repas en inox

Plateau repas en inox 304 (bus) – Innobaby

L’inox 18/8 et l’inox 18/10, quelle différence ?

Dans la famille des inox 304, on retrouve également différents types d’acier : l’inox 18/8 et l’inox 18/10 sont les deux principaux quand il s’agit d’ustensiles alimentaires. En fait, cette notation chiffrée est très simple à comprendre : le premier chiffre (18) correspond à la quantité de chrome (18%), tandis que le deuxième (8 ou 10) fait référence à la quantité de nickel (8 ou 10%). 

Gourde en inox Bambaw

Gourde en inox 18/8 Timeless – Bambaw

Lequel est le plus résistant ?

De par sa plus grande teneur en nickel, l’inox 18/10 a une résistance légèrement plus grande et a généralement une surface plus brillante que l’inox 18/8. Même si ces produits contiennent plus de nickel, ils ont le même poids que ceux en inox 18/8. 

Gourde en inox Qwetch

Gourde en inox 18/10 – Qwetch

Le petit dernier : la famille des inox 200

À côté de ces deux types d’inox, on retrouve encore les inox 200 dans lequel on compte deux fois moins de nickel. Par conséquent, le produit a une résistance à la corrosion et une dureté diminuée. Mais, dans certains cas, ces propriétés ont leurs avantages : moins lourd, moins rigide, … et cet inox est moins cher !

Lunchbox en inox

Lunch box en inox 204 hermétique (ginkgo) – Gaspajoe

Avec toutes ces informations, vous êtes parés pour choisir les produits en inox qui conviennent le mieux à vos utilisations !

Découvrez toutes nos gourdes et tasses en inox

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Pauline

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