Graines à germer - Brocoli rave BIO

NI017

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Un apport énergétique et nutritionnel unique grâce à la germination ! En agrément de toutes vos salades ils surprendront par leurs parfums subtils. La graine germée de brocoli rave regroupe presque tous les agents anti-oxydants alimentaires dont la puissance est reconnue: sulforaphane, indoles, glutathions, quercétine, beta-carotène, vitamines C et E... De nombreuses études scientifiques ont révélé l'influence de l'isothiocyanate de sulforaphane comme facteur de réduction des phénomènes de développement des tumeurs. La concentration en sulforaphane augmente significativement durant la germination, ce qui fait du germe de brocoli un protecteur et anti-oxydant particulièrement puissant.

150 g

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Les graines à germer sont très énergétiques tout en étant très faiblement caloriques et bien souvent hypocholestérolémiantes. Elles ont un index glycémique très faible, ce qui constitue un atout déterminant pour vous aider à garder la ligne dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.

La consommation de graines germées apporte plusieurs avantages pour la nutrition: la multiplication des micronutriments, des enzymes, de la chlorophylle, des vitamines et des minéraux.

- tremper les graines dans l'eau froide pendant 4 heures

- rincer à l'eau claire dans un tamis

- répartir les graines dans le germoir en fine couche

- arroser 2 à 3 fois par jour

Temps de germination: 4 à 6 jours

Bien laver les graines germées pour éliminer les enveloppes, avant consommation.

Pour une meilleure germination, mettre les graines une douzaine d'heures au réfrigérateur

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